#Themenabende

Ein Fest für die Sinne!

Skandinavisches BBQ

Eine kulinarische Reise in den Norden.

17-24 Uhr

Salatbuffet ab 17.30 Uhr - warmes Buffet ab 18.00 Uhr

(Küchenschluss 21.30 Uhr)

an ausgesuchten Wochentagen

02. I 03. I 04. I 10. I 11. I 12. I 

16. I 17. I 19. I 24. I 25. I 26. Oktober 2024

 39,90 € pr.P.

Kinder 0-4 frei | 5-12 Jahre 50%

BITTE IMMER RESERVIEREN

DIE PLÄTZE SIND BEGRENZT !

(Reservierung siehe unten)

Hier wird geschlemmt...

Skandinavische Küche 

Dänemark-Finnland-Norwegen-Schweden

VORSPEISEN UND SALATBUFFET

    Geräucherter Lachs & Honig-Senf-Soße

Meeresfrüchtesalat mit Oliven & frischen Kräutern Heringssalat & Rote Beete

eingelegtes gegrilltes Gemüse

Dill-Kartoffelsalat & Schwedischer Kartoffelsalat

Hausgebackenes Knäckebrot mit Frischkäse-Dill-Dip

Gurken-Dill-Gemüse mit Crème Fraiche

gefüllte Kräuter-Pfannkuchen mit Lachs & Frischkäse

HAUPTGERICHTE

Vom Lavasteingrill:

mit Kräutern mariniertes Flanksteak

Gegrillter Elch-Nacken & Kräuterbutter

Pulled Elch Burger mit Feldsalat & Chutney

Elch-Köttbullar & Preiselbeeren

Ossobuco vom Elch, geschmorte Elchbeinscheibe

in einer Birnen-Gemüse-Soße

Köttbullar in Rahmsoße

Pytt i Panna (Rind & gewürfelte Kartoffeln mit Zwiebeln knusprig gebraten als Pfanne)

Flammlachs



Schwedisches Kartoffelgratin (mit Anchovis & Zwiebeln)

Kartoffel-Karotten-Stampf

Paprika-Pilz-Bohnengemüse

Schwedische Ofenkartoffeln

DESSERT

Frisches Obst

Heidelbeer-Quark-Creme

Semla – Mandeleclairs

Ostkaka – Schwedischer Käsekuchen mit Preiselbeeren

        * Änderungen der Speisenauswahl nach Marktangebot vorbehalten